“Вобщем оказалось, что мало кто знает, что такое пекарский камень.”

Александра, Екатеринбург
Вобщем оказалось, что мало кто знает, что такое пекарский камень. У меня появилась возможность попробовать что это такое. Мой камень от @baking_stone. Значит коротко, для чего он нужен:
аккумулирует в себе тепло и равномерно его распределяет. Поэтому нужная штука для газовых духовок и духовок, которые пекут неравномерно.
идеально подходит для выпекания хлеба, пирогов и другой выпечки, т.к. превращает духовку в печку. Даже немного баней пахнет, когда он нагревается.
сокращает время приготовления любого блюда (рыба, мясо, овощи и т.д.), т.к. продукты выкладываются на уже горячий камень.
ну и просто необычный подарок для кулинара, согласитесь.

Рецепт на камне :

Печенье с корицей
Лучше вместо фольги под выпечкой использовать пекарскую бумагу. Либо смазать ее маслом. А фольгу оставить для мяса и рыбы.

Состав:
2 яйца
180 гр. слив. масла
200 гр. сахара
450 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
15 гр. корицы
Для посыпки:
сахар и корица
Процесс:
1. В блендере смешала яйца, масло и сахар.
2. Добавила корицу, разрыхлитель и часть муки. Замешала в блендере.
3. Как только блендер перестал смешивать, добавила остальную часть муки и замешала тесто руками.
4. Завернула в пленку и убрала на 20 мин. в холодильник.
5. Камень положила в духовку. Включила и разогрела до 200С.
6. Из теста скатала шарики, обмакнула в сахар с корицей.
7. Выложила на камень (на фольгу). Выпекала 13 минут.
Оцените отзыв 0

Определив потребности и предпочтения кулинаров, мы выяснили, каким должен быть идеальный камень для выпечки.


Видеоотзывы

Посмотрите отзывы людей, которые уже приобрели наш камень.

Написать отзыв
Пекарский камень
Юрьевский переулок, д.13А стр.2,Москва,
Пекарский камень для выпечки логотип +7 (495) 150-38-24; +7 (812) 425-38-24 Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке YouTube Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Однокласники Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Facebook Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Вконтакте Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Instagram