“Выпекала пирог на камне”

Гульсина, Лениногорск
Выпекала пирог на камне @baking_stone . Пирог получился сочным, хорошо и равномерно пропеченным, так как камень выравнивает температуру в духовке и поддерживает её на протяжении всего времени выпечки и время выпечки при этом сокращается.

Ингредиенты:
Для начинки:
Яблоки - 7-8 штук (4 на розочки, остальные нарезаем мелким ломтиком)
Сироп:
Вода - 200 гр.
Сахар - 100гр.
Корица молотая - по вкусу
Приготовление:
Охлаждённое (в течении 30-40 мин) тесто делим пополам. Одну часть распределяем на сковороде тонким слоем и отправляем в холодильник.
Приготовление начинки.
1 начинка. Яблоки нарезаем тонким ломтиком и пересыпаем по вкусу сахаром и корицей.
2 начинка. Сварим сироп. Для этого воду доводим до кипения, всыпаем сахар и корицу. В кипящую воду закладываем яблоки и увариваем до мягкости яблок.
Формуем розочки: вторую часть теста раскатываем и нарезаем на полоски шириной 2 см и длиной 15-18 см. На полоску выкладываем яблоки в нахлёст и сворачиваем - получается аккуратная розочка.
Собираем пирог: достаём охлаждённое тесто, кладём слой яблок и укладываем яблочные розочки, вокруг также укладываем подготовленную начинку.
Украшаем пирог листочками, сформованными из остатка теста.
Присыпаем сахарной пудрой, коричневым сахаром и отправляем выпекаться на камне при температуре 180 гр на 50-55 минут.
Температуру и время выпечки регулируйте по своей духовке.
Оцените отзыв 0

Определив потребности и предпочтения кулинаров, мы выяснили, каким должен быть идеальный камень для выпечки.


Видеоотзывы

Посмотрите отзывы людей, которые уже приобрели наш камень.

Написать отзыв
Пекарский камень
Юрьевский переулок, д.13А стр.2,Москва,
Пекарский камень для выпечки логотип +7 (495) 150-38-24; +7 (812) 425-38-24 Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке YouTube Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Однокласники Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Facebook Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Вконтакте Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Instagram