ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Пекарский камень для выпечки: Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Рецепт выпечки на Пекарском Камне: Фаршированные шампиньоны
Оцените рецепт
(5)
  • Порции 4
  • Время 1 ч
  • PT10M
  • Сложность 00
Энергетическая ценность на порцию 199
  • Белки 4,71
  • Жиры 14,8
  • Углеводы 3,65
  • Каллории 164,58

Ингредиенты

  • 8 штШампиньоны крупные
  • 60 г.Лук репчатый
  • 7 г.Мука пшеничная
  • 100 г.Сливки жирные
  • 3 г.Петрушка свежая
  • 50 г.Сыр твердый
  • 50 г.Масло сливочное
  • 5 г.Соль
  • По вкусуПерец чёрный
Поделится рецептом
0 0 0 0 0

Рецепт приготовления

Пекарский камень для выпечки: Фаршированные шампиньоны
Шаг 1
Духовку разогревают до 200 °С, устанавливая Пекарский камень на решетку, в среднем уровне. Грибы шампиньоны моют и очищают, отделяют ножку от шляпки, шляпки смазывают размягченным сливочным маслом и посыпают солью и перцем.
Пекарский камень для выпечки: Фаршированные шампиньоны
Шаг 2
Лук нарезают мелким кубиком и обжаривают на среднем огне в оставшемся сливочном масле, когда лук станет прозрачным к нему добавляют нарезанные ножки грибов шампиньонов и обжаривают до готовности, затем добавляют муку, обжаривают еще 1 минуту, вливают сливки и варят еще 1 минуту до загустения на слабом огне, затем добавляют нарезанную петрушку и снимают с огня.
Пекарский камень для выпечки: Фаршированные шампиньоны
Шаг 3
Пекарский камень достают из духовки и закрывают пергаментом, выкладывают на него шляпки шампиньонов полостью вверх, заполняют их сливочно-грибной начинкой, посыпают тертым сыром и выпекают грибы 10—15 минут до золотистой корочки.
Готовые шампиньоны подают посыпав рубленной петрушкой, используют в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
ce-certification.tiwatiwa.comtiwatiwa.com
Написать отзыв
Пекарский камень
Юрьевский переулок, д.13А стр.2,Москва,
Пекарский камень для выпечки логотип +7 (495) 150-38-24; +7 (812) 425-38-24 Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке YouTube Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Однокласники Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Facebook Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Вконтакте Пекарский камень для выпечки пиццы, хлеба в духовке Instagram