Камень можно использовать в любых типах духовок: газовых, электрических, мангалах, барбекю. Высокая огнеупорность (до +1500С) позволяет использовать камень даже на открытом огне. Исключение составляет только микроволновая печь, в которой применять камень нельзя. Перед покупкой обязательно измерьте размеры печи или духового шкафа, где будет использоваться камень. «Гурман» рассчитан на стандартные духовки от 60 см и выше. Для равномерного распределения тепла необходимо чтобы расстояние между стенками духовки и камнем составляло не менее 2 см.
